Harina Selecta para Pan Murciano 5 kg Entrepiedras
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Marca: Entrepiedras.
Presentación: Envase de 5 kilo.
Ingredientes: El pan murciano es una receta tradicional que tiene como base fundamental el trigo duro. Un pan con carácter que supone una vuelta al origen de la panadería artesanal murciana de toda la vida. El regreso del aroma a horno rústico a tu cocina y el placer de amasar un pan con identidad propia. Nuestra Harina Selecta para Pan Murciano sin aditivos es ideal para el trabajo con fermentaciones largas capaces de ofrecer una miga esponjosa, densa y poco alveolada y una corteza dorada y crujiente. Puedes hacer un tu casa un pan artesano con todo el sabor de la tierra murciana o elaborar otras masas para panes, pizzas y pasta fresca. El pan murciano presenta un índice glucémico bajo. Gracias a su larga fermentación se consigue un pan más saludable, aromático y de mayor durabilidad. Además, otra de sus cualidades a destacar es que es un producto de fácil digestión. VALORES MEDIOS POR 100g: Valor energético: 350kcal Grasas: 1,0g De las cuales saturadas: 0,2g Hidratos de carbono: 72,8g De los cuales azúcares: 0,6g Proteínas: 11,9g Sal: menos 0,001g Fibra alimentaria: 1,5g
