Harina Selecta Centeno Rústico Semintegral 5 kg Entrepiedras
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Marca: Entrepiedras.
Presentación: Envase de 5 kilo.
Ingredientes: Nuestra Harina de Centeno Semintegral molida a la piedra al estilo tradicional es de color oscuro y con ella podrás hornear panes de textura esponjosa y con un sabor un poco más amargo que el pan común. Incluso es perfecta para elaborar masa madre, galletas y cualquier tipo de bollería. El centeno es un cereal recomendado por la OMS por su alto valor nutricional, su alto contenido en fibra y por ser bajo en grasas. Posee además un gran aporte en vitaminas y minerales. Esta Harina de Centeno es Semintegral, lo cual quiere decir que contiene el germen, el endospermo y parte del salvado que en este caso es muy fino. Pero si lo que buscas es una harina de centeno 100% integral, con todas las partes del grano al completo, deberías probar esta que tenemos disponible en nuestra selección de harinas ecológicas. ¿Qué beneficios aporta la harina de centeno a nuestro organismo? Esta harina de centeno es beneficiosa para personas diabéticas, ya que gracias a su proceso de elaboración tradicional mantiene un índice glucéico bajo. Ayuda a mejorar el tránsito intestinal, pues los panes elaborados con esta harina sin aditivos destacan por ser más amables con nuestra digestión. De hecho, se trata de un cereal recomendado para personas con problemas estomacales, ya que protege las mucosas digestivas. VALORES MEDIOS POR 100g: Valor energético: 325 kcal Grasas: 1,2g De las cuales saturadas: 0,2g Hidratos de carbono: 71,0g De los cuales azúcares: 1,6g Proteínas: 7,8g Sal: 0,0g Fibra alimentaria: 9,5g
